餐飲油水分離器一般是指對(duì)餐飲廚房或小型工業(yè)廢水的處理，假如用于廚房，則稱為餐飲油水分離器或廚房油水分離器，那么怎樣選擇餐飲油水分離器呢？先考慮處理效果才行。

　　一個(gè)是直接看廚房的用水，每天有多少立方米，或有多少噸/月，每月30天，每天6-8個(gè)小時(shí)，但許多時(shí)分，這個(gè)計(jì)算不出來(lái)，因?yàn)樵S多都是新開(kāi)的，或用水不相應(yīng)流設(shè)備，然后，咱們可以承認(rèn)用水量，還有另一個(gè)方法，那就是，座位的數(shù)量，也就有多少座位，每100餐，一噸水還有一個(gè)模型。

　　下一步是處理效果，要包含無(wú)動(dòng)力、自動(dòng)、全自動(dòng)油水分離。在大多數(shù)情況下，小飯店和快餐店運(yùn)用無(wú)動(dòng)力的，也就是說(shuō)，2噸或3噸或5噸每小時(shí)可以處理，和無(wú)動(dòng)力的可以運(yùn)用更好的效果。全自動(dòng)、五噸、八噸、十噸及以上均為全自動(dòng)。關(guān)于那些逾越15噸的，可以考慮全自動(dòng)的。

　　經(jīng)過(guò)斜管除油模塊來(lái)去除油和水，自動(dòng)充氣浮選設(shè)備加快油水分離，此外，自動(dòng)刮油和加熱效果，徹底自動(dòng)增加自動(dòng)夾渣的根除效果，傳統(tǒng)，任何力量2噸，低可以定制1噸，自動(dòng)5噸，可以定制3噸，和全自動(dòng)15噸，你可以定制10噸。

　　所以關(guān)于快餐店和小飯店，每小時(shí)運(yùn)用2噸或3噸油水分離器是可以的。這可以考慮運(yùn)用一個(gè)無(wú)動(dòng)力的廚房油水分離器。關(guān)于較大的酒店，處理才干在5-15噸之間。可以考慮運(yùn)用廚房油水自動(dòng)分離器。關(guān)于大型市場(chǎng)，含油廢水可以會(huì)集處理。處理才干為幾十噸。考慮運(yùn)用全自動(dòng)餐飲油水分離器。